2011年12月23日

シカ肉は美味い!?

昨日は冬至でしたね
一年で一番昼が短い日です
ホントに日がくれるのが早いですね(^▽^;)
でも今日からはだんだん日が長くなってきます
「だいぶ日が長くなったねぇ」なんていう日もすぐですよ(⌒▽⌒)

先日は長岡駅近くの中華(四川)料理店「喜京屋」さんで某会の忘年会でした
料理の鉄人陳健一さんで有名な四川飯店で修行した本格四川料理が楽しめます

でも今回の目玉は仲間が持ち込んで特別に調理してもらった
『エゾシカの肉』です!!

DSC00285.JPG

北海道の知り合いから送ってもらったものだそうです

シカの肉を食べるのは当然初めてです
一般的にはシカの肉というのは硬くて臭いらしです
しかしさすが喜京屋さんシカ肉を柔らかく臭みも消してあります
とても美味しくいただきました(⌒▽⌒)


シメは喜京屋さんの看板メニュー「麻婆豆腐」です

DSC00286.JPG

ご飯にかけて食べると最高ですね
山椒の香りと舌がしびれる辛さ
辛いけどもっと食べたくなる美味しさです


美味しい料理とお酒で楽しい忘年会でした(⌒▽⌒)

posted by きむばん at 07:35| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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